Le sureau noir est très répandu dans les Vosges : on le rencontre dans les bois, les haies, au bord des ruisseaux. C’est une plante peu exigeante, hormis une affection marquée pour les sols plutôt riches et argileux. 

Comment le reconnaitre ? 

Sa croissance est rapide et il devient rapidement un petit arbre pouvant atteindre 6 mètres de 
haut. Ses feuilles sont vertes sur la face supérieure et grisâtres sur la face inférieure : elles 
dégagent une odeur désagréable lorsqu’on les froisse. Ses fleurs de couleur blanc/crème 
sentent très bon et donnent naissance à des petits fruits noirs, très amers. 

Quels sont ses principaux constituants ? 

Contient : molécules actives très puissantes, le rutoside que l’on retrouve à la fois dans les fleurs et les fruits
Propriétés : anti cellulite et raffermissant

Le saviez-vous ? 

Les branches du sureau sont creuses. Cette particularité est exploitée par de nombreux insectes qui y trouvent une excellente cachette.
Les druides utilisaient autrefois le bois de ces branches creuses pour confectionner des flûtes aux pouvoirs magiques. 

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